来源：深圳特区报
2023-04-05 01:19:43
近日，广东雨量充沛
天气开始回暖
正是野生毒蘑菇生长的时期
(资料图片仅供参考)
华南最有名的毒蘑菇——白毒伞
也即将上线
广东省疾病预防控制中心发布提醒：
警惕误食毒蘑菇中毒
白毒伞，拍摄于宝安区凤凰山登山路。严子惠 陈凤萍 /图
蘑菇界的“毒王”
——致命鹅膏（白毒伞）
在广东，有一些常见的剧毒蘑菇，叫“鹅膏”，包括致命鹅膏（白毒伞）、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种。而在深圳，见得最多的就是致命鹅膏——白毒伞，它被称为蘑菇界的“毒王”，仅50克的白毒伞菌体的毒素含量，就足以毒死一个成年人，在梧桐山、凤凰山、银湖山、碧岭等地方都有它的身影。
00:20视频来源：广州日报
此外，深圳还有以下常见毒蘑菇
假褐云斑鹅膏
在坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏，食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
粉孢牛肝菌
在凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现，中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。
丝盖伞
在梧桐山登山路边发现，含有神经精神型毒素，中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。
在华南地区
最常见的毒蘑菇还有这些
关于毒蘑菇的N种错误说法
01. 颜色鲜艳的菇才有毒？
单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一袭白衣的鹅膏菌看起来很普通，内心比容嬷嬷还“狠毒”！色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
橙盖鹅膏属于食用菌。
02. 长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。错！所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
03. 不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
04. 和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
05. 受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
06. 菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独有的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
图片来源：图虫创意
毒蘑菇中毒的危害
毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果，中毒救治非常困难，严重可以导致死亡。
如何预防毒蘑菇中毒
目前，没有简单易行、快速有效地识别蘑菇是否有毒的方法。
预防和控制毒蘑菇中毒，关键记住：不盲目采食野生蘑菇。
不自行采摘野生蘑菇：由于肉眼难以鉴别毒蘑菇，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。
不购买来源不明的蘑菇：建议购买正规厂家出售的预包装产品。
中毒了怎么办
立即呼叫救护车：万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保暖。
催吐：在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。
就医：目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此，出现中毒后应立刻到正规医院救治。
保留毒蘑菇样品：最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
（内容综合自深圳特区报、深圳卫健委、广东疾控、广州日报）
（作者：读特融媒实验室）
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